Der 10 Jahre alter Tamdhu – verbrachte die letzten zwei Jahre seiner Reifung in einem Oloroso Sherry Hogshead und dieses Finish hinterließ deutliche Spuren: üppige und cremige Noten von Toffee, Feige, Bratapfel und zart schmelzender Schokolade schmeicheln am Gaumen.
Nosing:
Feigen, Bratapfel, Vanillekipferl, Vollmilchschoko- lade, Toffee, Gewürze.
Taste:
gebrannte Mandel, zart schmelzender Kakao, Lebkuchengewürze wie Piment und Nelke.
Finish:
cremig-schokoladig mit einer kleinen pfeffrigen Note.
TAMDHU
Die Destillerie Tamdhu, deren Name aus dem Gälischen stammt und "Kleiner dunkler Hügel" bedeutet, wurde im Jahr 1897 gegründet. Bereits zwei Jahre später wurde sie an Highland Distillers & Co verkauft. In der Zeit von 1927 bis 1947 war Tamdhu geschlossen. Im Jahr 1951 erfolgte eine Renovierung der Mälzerei, und in den 1970er Jahren wurde die Anzahl der Brennblasen erst auf vier (1972) und dann auf sechs (1975) erweitert. Nach der vorübergehenden Schließung im März 2010 wurde Tamdhu im Juni 2011 an den unabhängigen Abfüller Ian MacLeao verkauft, der die Produktion im Jahr 2012 wieder aufnahm.
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